Чем ГОСТ отличается от ТУ и почему «по ТУ» не значит «хуже»

«Нам предлагают продукцию по ТУ, а не по ГОСТу — это законно?» Законно — но само обозначение документа о качестве не говорит ничего. Разбираем на своих проектах, чем ГОСТ отличается от ТУ, когда технические условия строже стандарта и как проверить, что вам поставляют.

«Нам предлагают продукцию по ТУ, а не по ГОСТу — это законно?» Вопрос приходит почти каждую неделю, и за ним всегда одно подозрение: технические условия придумали, чтобы обойти правила.

Законно. А чем ГОСТ отличается от ТУ по существу — вопрос отдельный, и ответ на него неочевидный: само обозначение документа о качестве не говорит ничего. Ни «ГОСТ», ни «ТУ».

ГОСТ сам по себе никого ни к чему не обязывает

По закону о стандартизации национальные стандарты применяются добровольно. ГОСТ — согласованное описание того, каким изделие считается нормальным: состав, размеры, методы контроля. Но обязанность выпускать продукцию по нему из самого факта существования стандарта не следует.

Обязательные требования живут в другом месте — в технических регламентах. Регламент говорит, что продукция должна быть безопасной, и часто ссылается на стандарты как на способ это доказать. Вот тогда конкретный ГОСТ и становится обязательным — не сам по себе, а через ссылку.

Есть и второй способ загнать себя в рамки стандарта, добровольно. Написал на упаковке «изготовлено по ГОСТ такому-то» — всё, обязан соответствовать, и проверять тебя будут по нему.

Тогда зачем нужны ТУ

Технические условия изготовитель пишет сам, под свою продукцию. Берётся он за это в трёх случаях.

Подходящего стандарта нет. К нам пришёл клиент с соком из витграсс. Специалисты переглянулись: «Вит… что?» Оказалось, калька с английского wheatgrass — молодые ростки пшеницы. До этого через нас проходили соки клюквенный, берёзовый и даже кактусовый, но этого в национальной системе стандартизации не описал никто. Состав, требования к качеству, методы контроля — всё пришлось определять с нуля и сразу собирать под это программу испытаний. Как разбирались с витграссом — отдельная история.

Отдельный жанр — когда стандарта нет, а ТУ нужны вчера. Клиент с сыром «Корот» неделю не отвечал на письма, а в пятницу после обеда оплатил счёт и позвонил узнать, будут ли ТУ сегодня. Сегодня. К понедельнику технические условия были готовы, а офис к тому моменту напоминал декорации к «Безумному Максу»: остывший кофе по всем поверхностям и люди, бормочущие во сне пункты про массовую долю влаги. Как это было — рассказывали отдельно. Своего документа на такой сыр в природе не существовало, и взяться ему было неоткуда, кроме как из этих выходных.

Стандарт есть, но производитель от него отступает. Своя рецептура, другая фасовка, нестандартный размер. Как только вышли за рамки ГОСТа, ссылаться на него вы больше не вправе — нужен свой документ.

Стандарт устарел. Так было с ТУ на российское Hi-Fi аудиооборудование. Технику такого уровня в России делают, а стандарты на неё писались под прошлое поколение технологий. Пришлось запрашивать документацию у клиента, переводить часть с иностранного, искать актуальные данные самостоятельно и сводить всё это со старыми ГОСТами в один работающий документ. Подробности проекта.

И оформляются ТУ не как попало: содержание и построение задаёт ГОСТ Р 1.3-2018, для пищевой продукции — свой стандарт, ГОСТ Р 51740-2016.

Почему «по ТУ» всё равно звучит как предупреждение

Репутацию документу испортила практика, и заработана она честно. Две катушки кабеля рядом: на одной «ГОСТ», на другой «ТУ», вторая заметно дешевле — потому что жила тоньше, а меди в ней меньше. Та же история с трубой, у которой стенка тоньше, и с крепежом из мягкой стали.

Формально нарушения нет: производитель написал свой документ и ему соответствует. Фактически покупатель получил не то, на что рассчитывал. Что мерить в кабеле, проводе и трубе, чтобы поймать занижение, — разбираем в отдельном материале.

Но ТУ бывают строже ГОСТа

Обратный случай встречается ничуть не реже, просто в спорах «ТУ или ГОСТ» его не вспоминают. Производитель пишет ТУ, потому что его изделие лучше типового: выше требования к сырью, уже допуски, испытания, которых стандарт не предусматривает.

Ограничение здесь одно, и оно жёсткое: технические условия могут быть строже обязательных требований, но никогда мягче.

Как это выглядит вживую. Клиент заказал испытания люля-кебаба — определить срок годности. Заодно решили проверить показатели из его ТУ. Протокол показал несоответствие требованиям ТР ТС 021.

Звоним сообщить. Готовимся к вопросам «что теперь делать, можно ли исправить, сколько это займёт».

— А зачем вы проверяли её на ТР ТС 021? Я же просил по ТУ!

Возникает пауза, в которой отчётливо слышно, как две стороны представляют себе слово «проверить» совершенно по-разному.

Затем, что пищевую продукцию только по документу изготовителя лаборатория проверять не вправе. ТУ идут дополнением к регламенту, а не вместо него. И хорошо, что так: несоответствие вскрылось до поставки, а не после, когда продукт уже лежал бы на полке.

Как понять, что перед вами

Из обозначения документа качество не читается — ни из «ГОСТ», ни из «ТУ». Читается оно из содержания.

• Запросите сами ТУ или выписку. Нормальный производитель показывает показатели без разговоров. Отказ под предлогом коммерческой тайны — уже ответ.
• Сравните ключевой параметр с ГОСТом на аналогичную продукцию: сечение, толщину, массовую долю. Разница видна сразу.
• Посмотрите протокол испытаний. Он привязан к конкретному изделию и конкретной лаборатории, и в нём стоят измеренные величины вместо обещаний.
• Проверьте область распространения. Документ должен покрывать ту самую марку и то исполнение, которые вам поставляют.

Что делать производителю

Выпускаете продукцию по ТУ — получаете эту репутацию в нагрузку, даже когда ваш документ строже стандарта. Закупщик видит три буквы и закладывает худший вариант.

Снимается это просто: показать документ и протокол. Против измеренной цифры возражать нечем, и спор «ТУ или ГОСТ» заканчивается на первой минуте. У нас пишут технические условия и здесь же испытывают продукцию в собственной аккредитованной лаборатории — показатели документа и программа испытаний планируются вместе, без подгонки задним числом.

Постскриптум

После истории с люля-кебабом у нас в лаборатории завёлся жанр: угадывать по голосу заказчика, что он скажет, увидев протокол. Побеждает вариант «а можно перепроверить, у нас же ТУ». Ни разу не подвело.