30.09.2024

Халяльный мармелад или несостоявшаяся сертификация

Вы когда-нибудь задумывались, что скрывается за яркой упаковкой продукта? В сертификации Халяль это вопрос не только о качестве, но и о доверии.

К нам обратился клиент с просьбой получить сертификат "Халяль" на мармелад. Для начала я запросил технические условия (ТУ) или этикетку с составом продукта. Это стандартная практика, так как наличие информации о составе критично для сертификации. Однако, когда я изучил ингридиенты, выяснилось что в составе мармелада присутствовал животный желатин, импортированный из Китая. Это сразу вызвало ряд вопросов, так как для сертификации "Халяль" абсолютно важно знать происхождение компонентов.

Неопределенность с составом

На мой вопрос о том, из каких животных получен желатин, клиент ответил: "Да мы не знаем!" Это создало серьезные сомнения. В Китае желатин может быть получен из свинины, и у клиента не было документов, подтверждающих происхождение желатина. В таких случаях важно иметь четкую информацию, особенно когда речь идет о сертификации "Халяль", строго запрещающую использование свинины.

Вариант решения и изначальные мотивы

Я предложил провести лабораторные испытания на наличие ДНК свинины в продукте. Это был бы надежный способ подтвердить или опровергнуть наличие запрещенных ингредиентов.

Однако клиент отказался от этой идеи, так как такие испытания оказывается, для него не приемлемы - долго, сложно, дорого. В итоге он признался, что изначально надеялся на более легкий путь: "Мы думали - просто заплатим и получим сертификат, а оказалась реально надо исследовать продукцию!"

Результат: отказ

К сожалению, без необходимой информации о составе и подтверждения происхождения ингредиентов мы были вынуждены отказать в сертификации мармелада. Этот случай наглядно демонстрирует, почему мы в компании "СертификатРБ" так настойчиво требуем полной прозрачности в вопросах состава продукции.

E120 — один из немногих красителей с однозначным статусом харам. Полный список пищевых добавок с разбором по статусам — в таблице Е-добавок халяль/харам.

Доверие к Халяль от СертификатРБ

Сертификат Халяль от компании СертификатРБ — это не просто документ, а знак доверия для мусульман. Мы понимаем, что для многих потребителей важно знать, что продукты, которые они покупают, соответствуют строгим исламским стандартам.

1. Строгая проверка: Наш процесс сертификации включает детальный аудит производства и проверку всех ингредиентов. Мы не просто выдаем сертификаты — мы гарантируем соответствие всем требованиям халяль.
2. Прозрачность состава: Мы требуем от производителей полную информацию о составе продукции. Это позволяет избежать ситуаций с запрещенными ингредиентами.
3. Нельзя просто купить: Наш сертификат не получится получить за деньги без соблюдения всех норм и правил. Мы стоим на страже интересов потребителей и не допускаем подделок.

---

Количество показов: 257