СанПиН 2.3/2.4.3590-20 · Практика ХАССП
Цветовая маркировка инвентаря по ХАССП
Доски, ножи, уборочный инвентарь
По цвету
Таблица
Нажмите на карточку цвета
— увидите для каких продуктов используется, требования и нормативное основание. Фильтры ниже сужают выборку по типу инвентаря.
Все
Доски
Ножи
Уборка
ППК на принципах ХАССП + сертификат — полный пакет для проверки Роспотребнадзора
Сертификат ХАССП
Цветовая маркировка фиксируется в программе производственного контроля — от 6 000 руб., 2–3 дня
Оформить ППК
Цвет
Зона применения
Доски
Ножи
Уборка
ППК на принципах ХАССП + сертификат — полный пакет для проверки Роспотребнадзора
Сертификат ХАССП
Цветовая маркировка фиксируется в программе производственного контроля — от 6 000 руб., 2–3 дня
Оформить ППК