Сертификация соевого протеина: что надо знать
Сертификация соевого протеина — это обязательный или добровольный процесс подтверждения соответствия продукта установленным требованиям безопасности, качества и техническим регламентам. Соевый протеин широко используется в пищевой и кормовой промышленности, поэтому его качество играет ключевую роль для обеспечения здоровья потребителей и животных.
Что это за продукция?
Соевый протеин – это продукт переработки соевых бобов, богатый белками и аминокислотами. Его применяют:
- в пищевой промышленности для производства продуктов питания, заменителей мяса, молочных продуктов и спортивного питания;
- в кормовой промышленности для обогащения кормов для животных и птиц.
Соевый протеин бывает разных видов: изолят (высокое содержание белка), концентрат и текстурат. В зависимости от области применения, требования к качеству и безопасности продукта могут различаться.
Какую документацию надо предоставить?
Для сертификации соевого протеина необходимы следующие документы:
- заявление на регистрацию декларации или заявка на сертификацию с печатью и подписью заявителя;
- свидетельство о государственной регистрации организации, свидетельство о постановке на учет в налоговых органах;
- копия нормативного документа, по которому выпускается продукция (ГОСТ, ТУ и др.);
- договор аренды площадей или свидетельство о собственности производственных площадей;
- санитарно-эпидемиологическое заключение на производство, или акт санитарного состояния производства, или уведомление о начале осуществления предпринимательской деятельности, зарегистрированное в Роспотребнадзоре;
- свидетельство о государственной регистрации для продукции, подлежащей Государственной регистрации в органах Роспотребнадзора — ветеринарное регистрационное удостоверение для продукции животного происхождения
- образцы продукции для проведения испытаний.
Этапы оформления
Сертификация соевого протеина проходит в несколько этапов:
- Подача заявки. Производитель или импортер обращается в аккредитованный орган сертификации, предоставляя полный пакет документов.
- Проведение испытаний. Лаборатория проводит исследования продукта на соответствие требованиям безопасности (например, содержание вредных веществ, ГМО, аллергенов).
- Аудит производства. В некоторых случаях требуется проверка производственного процесса, чтобы подтвердить соблюдение стандартов.
Сертификация соевого протеина гарантирует безопасность и высокое качество продукции, что повышает доверие со стороны покупателей и позволяет производителю или поставщику успешно конкурировать на рынке.
