Декларация соответствия на мясо

Как известно, мясо и продукты из него входят в рацион 90% жителей России. Поэтому крайне важно, что-бы мясо и мясные товары соответствовали всем необходимым нормам и правилам.

Какое мясо должно быть задекларировано по ТР ТС 034/2013:

01 мая 2014 года вступил в силу Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034 "О безопасности мяса и мясной продукции". Согласно этому документу, мясная продукция должна иметь декларацию соответствия на мясо. ТР ТС 034/2013 содержит требования не только к самому мясу и продукции из него, но и к процессу производства, упаковке, хранению, транспортировке и даже к его утилизации.

Перечень продукции, требующей оформления декларации на мясо:

Мясо
Субпродукты мясные
Жир
Кровь
Мясные и колбасные изделия
Мясо-содержащие изделия и полуфабрикаты
Мясные консервы
Продукция для производства мясного детского питания
Кишечное сырье
Коллагеносодержащие материалы

ВАЖНО: ТР ТС 034/2013 работает по принципу: есть вид продукции – есть декларация соответствия. Получить один раз декларацию на мясо, а продавать всё остальное что из него произведено - НЕ ПОЛУЧИТСЯ.

Декларации на мясо НЕ требуются для следующих продуктов:

Мясо птицы, субпродукты и изделия
Корма и пищевые добавки для животных
Специализированная продукция
Мясо не промышленного производства
Мясо домашнее, изготовленное для личных нужд

Процесс получения деклараций соответствия на мясо

Сам заявитель также может зарегистрировать декларацию о соответствии мяса и мясной продукции. Но вносить сведения в реестр о декларациях ФСА нужно на основе множества документов плюс по результатам испытаний образцов продукции в аккредитованной лаборатории.

1. Документы необходимых для начала декларирования

Потребуются:

заявление на декларацию
реквизиты заявителя или производителя
ветеринарно-санитарный акт (если данный вид продукции предусматривает эспертизу)
техническая документация (в случае если мясо в дальнейшей обрабатывается каким-либо образом)
этикетка

2. Подтверждение на соответствие нормам

Процедура выполняется на основе выбранной схемы декларирования, и состоит из:

Анализа документов
Обследование производства
Лабораторное исследование предоставленных образцов

После выполнения первого этапа, и если результаты экспертизы будут успешными, выдается решение о выпуске и регистрации декларации в реестре.

Знак ЕАЭС на упаковке

После получения декларации, на упаковку должен быть нанесен "знак обращения на территории стран ЕАЭС", что позволит реализовывать мясо на территории России, Казахстана, Беларуси, Армении и Киргизии.