Получение сертификатов кошерности

Кашрут сертификат

Кашрут - это свод правил питания в иудаизме. Кашрут определяет, какую пищу можно есть верующим евреям, а какую нельзя. Что значит "кошерный":

  • "Кошерный" означает "подходящий" или "правильный".
  • Еда, которая соответствует правилам кашрута, называется кошерной.
  • Еда запрещенная религией, называется трефная.
  • Эти правила охватывают все аспекты жизни верующего.

Чтобы быть кошерной, еда должна производиться по правилам Торы - наиболее древней части Библии и Корана. Если это так, она получает сертификат кошерности. Это означает, что еда чистая и полезная. Ее можно употреблять в пищу и использовать в религиозных обрядах. Некоторые специалисты считают что кошерная еда является диетической и даже лечебной.

Оформление сертификатов кошерности на кошерную продукцию по доступным ценам — всего 20 000 рублей!

Требования к кошерным товарам

В традиционном иудейском праве, Галахе, прописаны требования к качественной безопасной продукции. Ключевое правило основано на принципе, что ни в каком виде нельзя употреблять кровь животных. Также к кошерной продукции имеется целый перечень временами запутанных требований:

  • мясо может принадлежать исключительно травоядным животным, у которых раздвоенные копыта («парнокопытные») И жующие травяную жвачку. Поэтому запрещено к употреблению мясо лошадей, кроликов, свиней, верблюдов и прочих не подходящих под эти два условия зверей;
  • молоко может быть употреблено в пищу, если оно не принадлежало трефному животному;
  • молочные и мясные продукты нельзя смешивать в одно блюдо;
  • не употреблять мясо птиц, яйца которых одинаковые с обеих сторон по форме (считается, что их откладывают либо хищники, либо падальщики), а вот яица кур, гусей, голубей, куропаток, перепелок и уток по данной логике являются кошерными, поэтому таких птиц разрешено употреблять;
  • безопасной и дозволенной рыбой является та, что имеет плавники и чешую;
  • кошерность икры определяется по аналогии с птичьими яйцами: евреи могут есть красную или лососевую икру, а вот черную или осетровую нет;
  • прочие подводные/морские жители (в том числе кальмары, омары и т.д.) к употреблению запрещены;
  • Торой запрещены к употреблению насекомые;
  • не смотря на предыдущий запрет, мед признан кошерным продуктом и может использоваться в качестве безопасной пищи;
  • любые фрукты и овощи можно есть, так как они являются растительной пищей, но необходимо внимательно осматривать продукты на наличие личинок или червей (ведь по правилам они являются трефными).

Можно ли употреблять в пищу кошерные продукты представителям прочих национальностей и религий?

Запрета на приём в пищу безопасных, экологически чистых, кошерных продуктов в других конфессиях не существует. К тому же мясо, относящееся к категории кошерное, является также и продукцией «Халяль» (основной у мусульман). Так что люди абсолютно разных конфессий и национальностей могут доверять качеству кошерных продуктов. Подобная система питания подходит еще и людям с аллергиями, а также тем, кто убежден, что знак кошерности является гарантией качества и безопасности продуктов.

Рынок кошерных продуктов за последние годы вырос на 15%. А нанесение на продукцию знака кошерности становится все более распространенным делом. Потребители (а это как верующие, так и заинтересованные в полезной и безопасной еде) отдают предпочтение именно сертифицированным товарам, в то время как производители таким образом подтверждают качество своих изделий и привлекают все больше покупателей.

Этапы оформления кошерного сертификата

  1. Клиент заполняет заявку на проведение процедуры сертификации.
  2. Вместе с заявкой заказчику предоставляет пакет документов, которые будут затребованы аккредитованным центром.
  3. Стороны обсуждают условия, сроки и цены, после чего подписывают договор о сотрудничестве.
  4. Квалифицированными сотрудниками проверяется соответствие заявленной продукции требованиям сертификационной системы «Кошер».
  5. Клиенту отправляет макет сертификата на согласование.
  6. Оформление и выдача бланка.

Образец выданного сертификата

Знак маркировки кошерной системы

У специалистов нашего центра по сертификации богатый опыт работы с клиентами в данном направлении, благодаря чему эксперты оперативно и с гарантией оформляют сертификаты кошерности на продукцию по привлекательной для клиентов цене.

Комментарии для сайта Cackle

Реальные отзывы