Декларации на хлеб и хлебобулочные изделия

Декларация хлебобулочных изделий служит подтверждением соответствия продаваемого хлеба правилам безопасности и качества. Вся подобная продукция обязана соответствовать следующим техническим регламентам Таможенного союза:

Технические регламенты на хлебобулочную продукцию

ТР ТС 015/2011. Регламентирует все вопросы, связанные с безопасностью продовольственного зерна для производства муки;
ТР ТС 021/2011 - базовый документ по безопасности и качеству всех пищевых товаров;
ТР ТС 029/2012 - регламент на пищевые добавки, если они будут в вашей продукции;
ТР ТС 022/2011 - регламентирует правила и нормы относящиеся к маркировке и упаковке пищевой продукции.

Эти технические регламенты определяют все требования к хлебобулочным изделиям, а подтверждением их качества и безопасности является получение декларации.

Кстати: хоть для хлебобулочных изделий обязательным документом является только декларация соответствия, дополнительно возможно получение сертификата на хлеб, что повышает доверие клиентов и облегчает привлечение новых.

Выдача деклараций на хлебобулочные изделия

Вы можете получить декларации на эту продукцию, для чего просто подготовьте требуемые документы и выполняйте следующие действия:

Выбор схемы

Декларирование происходит в соответствии с определенной схемой. Существует 3 схемы: 1Д, 2Д, 3Д

1Д - для декларирования отдельных партий товара.
2Д - для импортной продукции.
3Д - для серийной продукции, необходим контроль производства.

Предоставление документов

Как только будет выбрана схема, нужно будет собрать и предоставить на сайт ФСА следующие документы:

Реквизиты производителя ИП или ООО
Информация о хлебобулочных изделиях на которые оформляется декларация
ГОСТ или ТУ по которым ведется производство продукции
Результат лабораторных исследований на безопасность продукции - протокол испытаний
Образец этикетки
Ранее полученные декларации или сертификаты (если есть)

Лабораторные исследования

Перед подачей документов необходимо выполнить исследования образцов изделий в аттестованной лаборатории. Если протокол испытаний покажет соответствие нормам и правилам, декларация будет выдана и зарегистрирована в государственном реестре на сайте ФСА.

Внимание: если лаборатория будет "левая" или ее аккредитация будет аннулирована через месяц, то ФСА по цепочке обнуляет и протоколы испытаний, а затем и декларации, выданные на основании таких протоколов. В нашей компании вы получите протоколы из надежных лабораторий.

Знак обращения на территории стран ЕАЭС

Как только декларация будет получена, на упаковке должен печататься всем известный знак "обращения продукции", что позволит законно продавать продукцию в России, Казахстане, Беларуси, Армении и Киргизии.

Пример готовой декларации

Сроки действия

На всевозможные изделия из муки (хлеб. булки, лаваш, батоны и т.д.) декларации соответствия выдаются на срок от одного до пяти лет.

Внимание: если будет изменена рецептура продукции - например поменяли Технические Условия, то декларация соответствия потеряет свою силу, и требуется повторное оформление! Иначе если внеплановая проверка или особо бдительный инспектор это выяснят - крупного штрафа не избежать.

Наш центр декларирования предоставляет свои услуги на территории России, Казахстана, Белоруссии, Киргизии и Армении! А для постоянных клиентов у нас специальные условия!