ТР ТС 033 на безопасность молока с перечнем продукции

Молоко полезно для людей по многим причинам - оно богато кальцием, который укрепляет кости и зубы, а также содержит белок, необходимый для роста и восстановления мышц. В молоке есть витамины - D и группы B, которые поддерживают здоровье в целом. Оно дает энергию, также полезно для кожи и помогает пищеварению.
На территории стран ЕАЭС действует специальный технический регламент «О безопасности молока и молочной продукции». Согласно этому документу, запрещена продажа молочной продукции, если у производителя нет декларации которая бы подтверждала соответствие продукта стандартам ТР ТС 033. Реализация подобной продукции без документации – нарушение законодательства и предусматривает административную ответственность в виде штрафов.
Соответствие стандартам для молока и молочных продуктов выполняется в форме декларирования. Мы предлагаем своим клиентам разумные цены на услуги и оперативность выполнения всех работ.
КСТАТИ: подумайте над тем, что вы можете подчеркнуть особенности вашей продукции - например молоко может быть Органическим или Халяльным, а также Без консервантов!
Как ТР ТС 033 обеспечивает безопасность молочной продукции
ТР ТС 033/2013 создает комплексную систему мер, направленных на обеспечение безопасности молока и молочной продукции на всех этапах - от производства до потребления.
1. Установление нормативов безопасности:
Регламент определяет допустимые уровни содержания потенциально опасных веществ, микроорганизмов и других показателей в молоке и молочной продукции.
Правила для процессов производства, хранения, транспортировки и реализации, которые направлены на минимизацию рисков загрязнения и порчи продукции.
3. Контроль сырья:
Требования к качеству и безопасности сырого молока, используемого для производства молочной продукции.
Стандарты для упаковочных материалов, чтобы предотвратить загрязнение продукции во время хранения и транспортировки.
5. Маркировка продукции:Требует указывать на упаковке всю необходимую информацию - состав, срок годности, условия хранения, что помогает потребителям правильно использовать продукцию.
6. Система прослеживаемости:Обязывает производителей обеспечивать возможность отслеживания продукции на всех этапах производства и реализации.
7. Оценка соответствия:Устанавливает процедуры подтверждения соответствия продукции требованиям регламента, включая декларирование соответствия и государственную регистрацию отдельных видов продукции.
8. Государственный контроль:Предусматривает проведение регулярных проверок производителей и продукции на соответствие требованиям регламента.
9. Требования к персоналу:Устанавливает необходимость соблюдения персоналом правил личной гигиены и прохождения медицинских осмотров.
10. Ветеринарно-санитарная экспертиза:Требует проведения ветеринарно-санитарной экспертизы сырого молока, сырого обезжиренного молока и сырых сливок.
Перечень продукции
Согласно техрегламенту ТР ТС 033, производителям следующего перечня продукции требуется получить декларацию соответствия:
- сырое, обезжиренное молоко (в том числе с термической обработкой);
- сливки (сырые, с термической обработкой);
- молочная продукция, молочные составные и молокосодержащие продукты;
- побочные продукты молокопереработки;
- функциональные компоненты, используемые для изготовления продуктов молокопереработки.
Оформлять ТР ТС 033 не нужно на следующий перечень товаров:
- продукты, производство которых ведется из молока или молочной продукции, предназначенные для применения в качестве специального питания (исключение – молоко, молочные продукты для детского питания);
- кулинарная, кондитерская продукция, пищевые добавки, БАДы, медикаментозные препараты, корма, кормовые смеси для животных, непищевая продукция, изготовление которых ведется с применением молока, молочной продукции;
- молоко, молочная продукция, которые получены в домашних хозяйствах для личного использования;
- процессы изготовления, транспортировки, хранения, утилизации молочных продуктов, рассчитанные исключительно на личное употребление и не предназначенные для продажи на территории стран ЕАЭС.
Преимущества получения ТР ТС 033
При успешном оформлении ТР ТС 033 компания-изготовитель/поставщик могут рассчитывать на определенные преимущества:
- возможность продажи молочной продукции в странах Таможенного союза;
- получение одной декларации соответствия, которая будет «работать» в каждой стране Таможенного союза;
- повышение доверие к бренду среди потребителей.
Процесс оформления ТР ТС 033
Процесс получения ТР ТС 033 на молочные продукты осуществляется на сервисе ФГИС Федеральной службы аккредитации. Процедура состоит из нескольких этапов, выполнение которых происходит в строгой последовательности:
Этапы оформления:
- Оформление заявки от заказчика на получение ТР ТС 033. Предоставление со стороны клиента всей необходимой документации: регистрационные документы на компанию, документы на декларируемый товар и технологии его изготовления (ГОСТ, ТУ и т. п.).
- Выбор схемы декларирования молочной продукции. Сотрудники нашего аккредитованного центра помогут вам в разрешении этого вопроса, подобрав схему с учетом специфики молочной продукции и ее изготовления.
- Проведение испытаний в лаборатории. Лабораторным испытаниям подвергаются образцы продукции, что позволит проверить их соответствия ТР ТС 033. Если заказчик уже имеет действующий протокол лабораторных испытаний молочной продукции, то его требуется предоставить. ВАЖНО - протокол испытаний нужен из проверенной, аккредитованной лаборатории, ФСА легко аннулирует документы с "левым" протоколом. Мы поможем получить протокол испытаний из правильной лаборатории быстро и по адекватной цене.
- После сбора и проверки предоставленных документации и протоколов лабораторных испытаний, ФСА выпускает документ.
- Информация об оформленном документе заносится в государственный реестр.
Знак обращения ЕАЭС
После успешного получения технического регламента, на упаковку должен быть нанесен "знак обращения на территории стран ЕАЭС", что позволит реализовывать молочную продукцию на территории России, Казахстана, Беларуси, Армении и Киргизии .
Пример выпущенного бланка