Выдача деклараций на полуфабрикаты

Декларация соответствия на полуфабрикаты

На территории Таможенного союза с 09 декабря 2011 г. Комиссией по аккредитации за №880 утвержден технический регламент ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», установивший требования к процессу декларирования соответствия на полуфабрикаты.

На какие полуфабрикаты нужны декларации

Как требуют технические регламенты ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 034/2013 - декларации на мясо на все типы полуфабрикатов нужно получать декларации соответствия, но конкретно на соответствие тех.регламенту ТР ТС 021/2011 нужно получать декларации на следующие типы готовых или замороженных полуфабрикатов:

содержащие в составе мясо птиц (курица, индейка, перепел и т.п.)
овощи
ягоды
фрукты
мучные и хлебобулочные изделия

Мясные полуфабрикаты

Полуфабрикаты этого типа стоят несколько особняком: с 1 мая 2014 года декларации на мясные полуфабрикаты оформляются в соответствии с требованиям технического регламента ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», оформлять декларации на этот тип полуфабрикатов необходимо в обязательном порядке.

Детское питание

Что касается полуфабрикатов для питания детей, то тут все тоже-самое что и с двумя предыдущими типами, но дополнительно потребуется получать свидетельство о государственной регистрации. Эти два документа являются обязательными.

Оформление деклараций на полуфабрикаты

Сбор и предоставление документов

После заключения договора, в наш центр декларирования потребуется предоставить:

реквизиты заявителя
свидетельство о право собственности производственные помещения или копия договора аренды (для отечественных полуфабрикатов)
договор поставки (для импортных продуктов)
состав продукции
ГОСТ или ТУ в соответствии с которыми ведется производство полуфабрикатов
этикетка
акт отбора образцов на исследования

Схемы декларирования

Полуфабрикаты декларируются по одной из трех схем - 1Д, 2Д, 3Д. По какой именно схеме будет осуществляться процесс декларирования, зависит от каждого конкретного случая - учитывается происхождение полуфабриката и объем производства. Впрочем, для получения декларации полуфабрикат должен пройти исследование образцов в лаборатории в соответствии со всеми схемами.

Лабораторные испытания

На основании собранной документации аккредитованная лаборатория выполняет экспертизу по выбранной схеме. По результатам исследовательских протоколов - в случае если с продукцией все в порядке, декларация на полуфабрикат будет оформлена и зарегистрирована в реестре деклараций.